Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Recept: oranžna pistacija Cheesecake in Phyllo

Po Katie Goodman sem imel idejo, da bo sira s fillo skorjo resnično okusna za praznično sladico. Vprašal sem prijatelja, če je že kdaj poskusila to. Rekla je ne, ampak da je zvenela slastno in bi bila odlična z medom in pistacijami. Tukaj je recept, ki ga je navdihnil ta pogovor. To je nekoliko drugače od tradicionalnega sira, polnilo pa je lažje in mehkejše. Obogaten s pistacijami in glazuro medene marmelade, je krasen! In to zagotovo ne traja tako dolgo, da se speče kot tradicionalna torta. Resnično sem si želel nadaljevati svoj trend mini sladic po zabavi s tem receptom, vendar trgovina ni sodelovala. Odšel sem kupiti zamrznjene mini skodelice iz filola, ki sem jih večkrat videl v prehodu za zamrznjeno hrano, tokrat pa so bile udobno razprodane. Še vedno sem vključil navodila za to, kako na tak način speči sira, ampak tudi kot piškot v polni velikosti, saj sem moral pripraviti recept.

Prenesite Recept PDF Z desnim klikom shranite PDF na namizje. Navodila za prenos datotek PDF.

Sestavine

Za piškote: 2 pakiranja krem ​​sir, zmehčana 2/3 skodelica sladkorja 3 1/2 žličke moke 2 jajca 1/2 skodelice kisle smetane 1 1/2 žličke vanilije 1 žlička oranžna lupina Zamrznjena krpica, zamrznjena 2 / 3 skodelice z okusom pistacij Razpršeno olje za kuhanje ali stopljeno maslo in pecivo za marmelado Medena glazura: 1/3 skodelice medu 2 žlici marmelade

Navodila

1. korak: Pečico segrejte na 325 stopinj. Polet 1 čajna žlička pomarančne lupine. Dati na stran.

2. korak: V srednji skledi združite sladkor, smetan in moko. Pretežite z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne bo puhasto.

3. Dodajte jajca eno za drugo, premagajte nizko. Po vsakem dodatku dobro premešamo. Zmešamo v kislo smetano in vanilijo, dokler se ne kombinira. Vmešajte oranžno polet.

4. korak: Nastavite vašo delovno postajo s pršilnim oljem ali stopljenim maslom in krtačo za peko (za ščetkanje vsakega lista phylla), vašo ploščico, škarje (za vsako obrezovanje), plastično folijo in vlažno brisačo. 5. korak: Previdno odvijte phyllo. Pokrijte s plastično folijo in vlažno brisačo. Odstranite 2 listi filola, nato pa preostale liste ponovno pokrijte s plastično folijo in brisačo (phyllo se hitro izsuši).

Korak 6: namastite 9-mililitrsko ploščo za pite ali kašo s pršilnim oljem. Postavite 1 list filola v ploščo s pito, tako da konci visijo nad robom plošče s pito, popršite z oljem, nato pa z drugim in napršite z oljem. Ponavljajte, vsakič izmenjujte postavitev (zamislite si obraz ure, ko jih postavite v krožnik), dokler ne uporabite skupaj 12 listov - 6 kompletov po 2. Če želite, zavijte pod robovi filola, da oblikujete rob. Pečemo 8 minut. 7. Pour sira testo v ponev, širjenje, tako da je enakomerno porazdeljena. Pečemo 10 minut. Odprite pečico in poškropite s pistacijami. Kuhajte še 10-20 minut ali dokler ne postavite sira v center.

8. korak: Ohladite 5-10 minut, nato pa odstranite iz ploščice s pito in ohladite na žični steni do sobne temperature. Združite med in marmelado. Pihajte na vrhu sira. Za mini kolače: Uporabite predhodno oblikovane mini skodelice in jih postavite v pločevinke za kolače. Razdelite kolač od sira enakomerno med skodelice za fil.Pečemo 10-20 minut, ali dokler ne nastavimo. Odstranite in ohladite na sobno temperaturo. Združite med in marmelado. Na vrhu ohlajenih skodelic sira si zasujte. Vsako skodelico okrasite s 3-5 celičastimi pistacijami. O avtorju:

Katie Goodman bloge na goodLife {eats}, kjer deli dobro, kar najde v kuhinji in v življenju, preko receptov, družinskih spominov in okusne fotografije. Deluje tudi kot samostojna pisateljica in fotografinja za različne spletne strani. Zunaj kuhanja Katie ljubi branje, vrtnarjenje, obisk družine in obiskovanje Balon Fiesta v Albuquerqueju v Novi Mehiki, kjer prebiva z možem in dvema otrokoma.

Delež

Pustite Komentar