Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Recept: Brusnični oreščki buče Blondies

Katie Goodman To je čas leta, ko sem obseden z bučo. Nekako mi uspeva nenehno iznašati nove ideje za uporabo buče in večina jih ima opraviti s peko. Obožujem vonj buče in vse tiste jesenske začimbe, ki pečejo v pečici. Te brusnice bruščane orehovega oreščka so prava poslastica, ki jo imate v tem letnem času. Ena od stvari, ki jih resnično ljubim, je, kako ta recept je vsestranski. Idealno za popoldanski prigrizek, sladico ... ali celo za poseben zajtrk! Ko sem jih izdelal, sem za dodatno prehransko korist uporabil polovično polizdelko in polovico polnozrnate moke. Predstavljam si, da bi bili odlični v jutranjem zajtrku za dan zahvalnosti ali širjenju malice.

Prenesite vzorec PDF | Naročite se v iTunes Desni klik za shranjevanje PDF na namizje. Navodila za prenos datotek PDF.

Sestavine

2 1/2 skodelice večnamenske moke ali polovice polnozrnate pšenice, polovica večnamenske 3 1/4 čajne žličke cimet 3/4 čajne žličke kardamoma 3/4 čajne žličke pimenta 1/2 čajna žlička orešček 1 čajna žlička pecilni soda 3/4 čajne žličke soli 1 skodelica (2 palice) Nezasolčeno maslo, sobna temperatura 3/4 skodelice granulirani sladkor 1/2 skodelice rjavi sladkor 1/4 skodelice javorjev sirup 1 velika jajca 2 žlički ekstrakt vanilije 15 unč bučno pire v povezavi: izdelava bučne pire 1 1/2 skodelice brusnice 1 skodelica pecans; grobo razrezane

Navodila

1. korak: Pečico segrejte na 350 stopinj. Oblikujte spodnji del in stranice 9-na-13-palčnega pekača s pergamentom, pri čemer pustite previs na vseh straneh. Namastite z brizganjem. Druga možnost je, da uporabite posodo za pečenje in maščobo brez obloge z pergamentom.

2. korak: V srednji skledi zmešajte moko, cimet, kardamom, piment, muškatni orešček, pecilni soda in sol; dati na stran.

3. korak: V skledi stojnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za veslo, kremasto maslo in sladkorji na srednji hitrosti do gladkosti; utrip v jajcih in vaniliji do kombinacije. Beat v javorjevem sirupu. Beat v bučno pire. Zmes bo izgledala rahlo skuto.

4. korak: Zmanjšajte hitrost na nizko in zmešajte v suhih sestavinah, dokler se ne združijo. Zložite v brusnice in pecane.

5. korak: Razprite testo enakomerno v pripravljeni ponvi. Pečemo, dokler se robovi ne začnejo odmikati od stranic ponve, in z zobotrebcem, ki je vstavljen v sredino, pride le nekaj vlažnih drobtin, 35 do 40 minut. Pred rezanjem v palice se popolnoma ohladi v ponvi. Shranjevanje: Bunde buče shranjujte v eni plasti v nepredušni posodi do tri dni. Morda boste uživali tudi v teh bučnih receptih:

  • Ovčja kaša iz buče
  • Pumpkin Pie z karamelnim pecanom
  • Rolnice iz buče
  • Lončki s piškoti iz bučnega oreha
  • Pumpkin Cobbler

O avtorju:

Katie Goodman bloge na goodLife {eats}, kjer deli dobro, kar najde v kuhinji in v življenju, preko receptov, družinskih spominov in okusne fotografije. Deluje tudi kot samostojna pisateljica in fotografinja za različne spletne strani. Zunaj kuhanja Katie ljubi branje, vrtnarjenje, obisk družine in obiskovanje Balon Fiesta v Albuquerqueju v Novi Mehiki, kjer prebiva z možem in dvema otrokoma.

Delež

Pustite Komentar