Recept: Brusnični oreščki buče Blondies
Prenesite vzorec PDF | Naročite se v iTunes Desni klik za shranjevanje PDF na namizje. Navodila za prenos datotek PDF. |
Sestavine
2 1/2 skodelice večnamenske moke ali polovice polnozrnate pšenice, polovica večnamenske 3 1/4 čajne žličke cimet 3/4 čajne žličke kardamoma 3/4 čajne žličke pimenta 1/2 čajna žlička orešček 1 čajna žlička pecilni soda 3/4 čajne žličke soli 1 skodelica (2 palice) Nezasolčeno maslo, sobna temperatura 3/4 skodelice granulirani sladkor 1/2 skodelice rjavi sladkor 1/4 skodelice javorjev sirup 1 velika jajca 2 žlički ekstrakt vanilije 15 unč bučno pire v povezavi: izdelava bučne pire 1 1/2 skodelice brusnice 1 skodelica pecans; grobo razrezane
Navodila
1. korak: Pečico segrejte na 350 stopinj. Oblikujte spodnji del in stranice 9-na-13-palčnega pekača s pergamentom, pri čemer pustite previs na vseh straneh. Namastite z brizganjem. Druga možnost je, da uporabite posodo za pečenje in maščobo brez obloge z pergamentom.
2. korak: V srednji skledi zmešajte moko, cimet, kardamom, piment, muškatni orešček, pecilni soda in sol; dati na stran. 3. korak: V skledi stojnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za veslo, kremasto maslo in sladkorji na srednji hitrosti do gladkosti; utrip v jajcih in vaniliji do kombinacije. Beat v javorjevem sirupu. Beat v bučno pire. Zmes bo izgledala rahlo skuto. 4. korak: Zmanjšajte hitrost na nizko in zmešajte v suhih sestavinah, dokler se ne združijo. Zložite v brusnice in pecane. 5. korak: Razprite testo enakomerno v pripravljeni ponvi. Pečemo, dokler se robovi ne začnejo odmikati od stranic ponve, in z zobotrebcem, ki je vstavljen v sredino, pride le nekaj vlažnih drobtin, 35 do 40 minut. Pred rezanjem v palice se popolnoma ohladi v ponvi. Shranjevanje: Bunde buče shranjujte v eni plasti v nepredušni posodi do tri dni. Morda boste uživali tudi v teh bučnih receptih:- Ovčja kaša iz buče
- Pumpkin Pie z karamelnim pecanom
- Rolnice iz buče
- Lončki s piškoti iz bučnega oreha
- Pumpkin Cobbler
O avtorju:
Katie Goodman bloge na goodLife {eats}, kjer deli dobro, kar najde v kuhinji in v življenju, preko receptov, družinskih spominov in okusne fotografije. Deluje tudi kot samostojna pisateljica in fotografinja za različne spletne strani. Zunaj kuhanja Katie ljubi branje, vrtnarjenje, obisk družine in obiskovanje Balon Fiesta v Albuquerqueju v Novi Mehiki, kjer prebiva z možem in dvema otrokoma.