Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

How-To: Simple Sirup za ledene pijače

Poleti pijem kavo skoraj izključno ledeno. V hladilnik zalijem celotno kuhano posodo in jo zmešam s sladkorjem in mlekom.Toda zakaj se granulirani sladkor ne raztopi v moji ledeni kavi? Ne pozabite nazaj na kemijo in fiziko: počasnejše molekule v hladni tekočini se ne odbijajo in se ne odzivajo s sladkorjem tako hitro ali tako energično kot v vroči skodelici. Pokazal vam bom, kako izkoristiti to načelo v nasprotni smeri. Z združevanjem ogrevane vode z enako količino sladkorja se tvori koncentrirana raztopina, ki ustreza ohladitvi. Ta nova tekoča snov ima enako sladkost granuliranega sladkorja, vendar se z lahkoto premeša v ledene kave in čaje. Preberite si, da naredite svoj preprost sirup.

Sestavine

1/2 skodelice vode 1/2 skodelice granuliranega sladkorja

Navodila

1. korak: Zmešajte sladkor in vodo v majhni ponev za omako s težkim dnom nad srednjo toploto.

2. korak: Mešajte mešanico, dokler se ves sladkor ne raztopi. Ne pustite, da bi se segrela dovolj, da bi zavrela, in jo takoj odstranite. Pustite, da se raztopina ohladi na sobno temperaturo.

3. korak: S pretočnim lijakom prenesite sirup v steklenico, da ga lahko odložite. Moja je rjava, ker sem uporabila nerafiniran sladkor, toda vaš bi bil jasen.

4. korak: Dodajte v svoje pijače po okusu. Shranite ga v hladilniku.

Delež

Pustite Komentar