Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Hekiranje za boljši prehranski sistem

Hackathoni so odlični za reševanje problemov programske in strojne opreme. Zakaj torej ne bi uporabili tega procesa in energije v našem zlomljenem prehranskem sistemu?

Takšno je razmišljanje Hack // Mec Silicon Valley, ki poteka na Univerzi Stanford. Danes bodo nedeljski voditelji v industriji hrane, podjetniki, tehnologi in kreativci združili moči pri razvoju strojne in programske rešitve za nekatere največje izzive, s katerimi se sooča trajnostna proizvodnja in poraba mesa. 23. junija bodo ekipe predstavile svoje končne prototipe strokovnemu svetu sodnikov, vključno z Michielom Bakkerjem iz Googlovih storitev za prehrano, Billom in Nicolette Niman iz Ranga Niman in BN Ranča, Nico Hrdy iz Valley Oak Investments, Amol Deshpande iz Kleinerja Perkinsa Caufield & Byers, Chris Cosentino iz podjetja Incanto in Anya Fernald iz podjetja Belcampo Meat Co.

Dogodek, Hack // Meat Silicon Valley, poteka na Inštitutu za oblikovanje na Stanfordu in ga organizira Food + Tech Connect v partnerstvu z Applegate in GRACE Communications Foundation.

Zmagovalci bodo prejeli nagrade v vrednosti več kot 100.000 dolarjev, vključno z gotovino in svetovalnimi storitvami vodilnih v industriji, da bi jim pomagali nadaljevati razvoj svojih prototipov. Ekipe bodo vodili industrijski mentorji, kot so Stephen McDonnell, CEO Applegate in Mitchell Davis, podpredsednik fundacije James Beard, poleg strokovnjakov, ki razmišljajo o oblikovanju, iz Stanforda in The Design Gym. Ob koncu tedna bo na voljo tudi predstavitev v živo, ki jo je pripravil Ryan Farr s 4505 mesi. Med odmori bodo udeleženci podpirali okusno, trajnostno hrano in pijačo. Med ponudbami bodo Googlovi tovornjaki s hrano postregli z Googlovim znanim vozilom.

»Živilska industrija je najpomembnejša za tehnološke motnje, vendar je treba izzive, ki so edinstvene za živila - kot so pokvarljivost, strme krivulje sprejemanja uporabnikov in razdrobljenost - rešiti, preden inovacije, ki spreminjajo igro, lahko ponudijo vrste koristi za trajnostno hrano, ki jo ima za druge industrije, «Pravi Danielle Gould, ustanoviteljica organizacije Food + Tech Connect in organizator dogodka. "Začenši z mesom, uporabljamo model hackathon, da združimo nekatere najsvetlejše umove Silicijeve doline, da bi spodbudili inovacije na področju trajnosti in zdravja v živilski industriji."

Med hackathonom - dogodek, v katerem se prostovoljci sami organizirajo za razvoj orodij in reševanje problemov v kratkem času - ekipe bodo razvile programske, strojne in sporočilne rešitve za podporo trajnostnim proizvajalcem hrane in njihovim potrošnikom, vključno z:

  • Kako lahko naslednja generacija kmetov zadovolji rastoče povpraševanje po trajnostno proizvedenem mesu?
  • Kako lahko kuharji praznujejo edinstvene okuse mesa s travo?
  • Kako lahko pomagamo proizvajalcem in predelovalcem, da učinkoviteje komunicirajo in sodelujejo?
  • Kako lahko naredimo celotno živalsko mesarstvo bolj donosno s sledenjem?
  • Kako lahko družinske kmetije in predelovalci ustvarijo preglednost in olajšajo prodajo celotnih živali svojim strankam?
  • Kako najti, zaposliti in pooblastiti milijon potrošnikov, da zahtevajo meso brez antibiotikov?

To je drugi Hack // Mesna hrana + Tech Connect je nastala v partnerstvu z Applegate in GRACE Communications Foundation. Prvi dogodek, ki se je decembra lani odvijal v New Yorku, je zbral več kot 150 hekerjev, kar je privedlo do 12 novih projektov, od katerih jih je nekaj nadaljnjega razvoja.

"Prvi Hack // Meat je združil tehnologe, kmete in kreativce, da bi zamisli pretvoril v dejanja za bolj zdravo prihodnost," je povedal Destin Layne, programski direktor pri GRACE. "Kot zgodnji človekoljubni podpornik živil in tehnoloških inovacij smo navdušeni nad tem, da so hackathoni postali močan inkubator za medsektorsko sodelovanje, in ne moremo čakati, da bi videli, kakšno briljantno, nepričakovano zagovarjanje hrane bo rezultat."

Da bi dopolnili delo, opravljeno v podjetju Hack // Meat Silicon Valley, Food + Tech Connect in GRACE predstavljata tudi vrsto člankov, ki poudarjajo industrijske izzive, s prispevki vodilnih organizacij, kot so NRDC in odobreni dobrobit živali, ter inovatorji na področju hrane in tehnologije. vključno z Joanne Wilson in Scottom Cullenom.

GRACE je sodeloval s Svetom za obrambo naravnih virov (NRDC), da bi izzval skupine, da razvijejo ustvarjalno rešitev za to, kako lahko pooblastimo milijon potrošnikov, da zahtevajo meso, proizvedeno brez antibiotikov brez zdravljenja.

Za več informacij in nadaljnje spremljanje hackathon izzivov obiščite Hack // Meso, Twitter (hashtag #hackmeat) ali Facebook. 

Delež

Pustite Komentar