Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Flashback: Naredi domače sadno usnje

Avtorica Katie Goodman

Sadje Roll-Ups so zabavne poslastice, vendar niso ravno nekaj, kar si želim, da otroci vsak dan jedo. Pred kratkim sem eksperimentiral z izdelavo domačega sadnega usnja. Tako je dobro!

Recepti, kot je ta, so kot nalašč za to, ko imate na zalogi veliko manj sadnega sadja, ki ga je treba hitro porabiti. V tem primeru sem imel kombinacijo breskev in češenj, ki bi kmalu potekale proti jugu.

Daj to 100% sadje prigrizek poskusite naslednjič, ko vaši otroci imajo sladko hrepenenje. Količino sladkorja lahko nadzorujete ali pa je ne uporabljate.

Prenesite recept PDF

Z desno tipko miške kliknite, da shranite PDF na namizje. Navodila za prenos datotek PDF.

Sestavine

4-5 velikih breskev (5 1/2 skodelice)

2 1/2 skodelice svežih češenj

1 skodelica vode

Sladkor ali agave po okusu

Navodila

1. korak: Sperite in osušite sadje.

Korak 2: Razrežite breskve na pol, začnite pri steblu in prerežite, dokler ne pridete do jame. Odrežite vse do breskev. Nato obrnite obe polovici, da ju ločite. Odstranite in zavrzite jamo. Breskve narežemo na rezine.

Korak 3: Z češnjevo kladivo odstranite stebla in jame iz češenj. Zavrzite jame in stebla.

4. Združite breskve in češnje v srednje veliki ponvi s omako. Dodajte vodo. Postavite na srednje veliko toplote na peč. Zavremo, pokrijemo in kuhamo 15 minut.

5. Odstranite pokrov in pretlačite sadje z uporabo krompirjevega maserja.

6. korak: Okusite sladkost in dodajte sladkor ali agave v skladu z vašim osebnim okusom. Morda vam ni treba dodati nobenega, če je vaše sadje zelo sladko. Začnite z več kot 1 žlico sladila naenkrat in ga prilagodite, dokler ne dosežete popolne sladkosti.

7. Dodajte mešanico v predelovalec hrane in kašo, dokler ni zelo gladka.

8. Line obroček pekač (-e) s pergamentni papir. Morda boste potrebovali več kot en list, odvisno od njegove velikosti. Uporabil sem dva 15 1/2 ″ x 10 ″ pekačev. Pire vlijte na podložen pekač, dokler ni mešanica debela 1/4. Za tanjšo, kot je tkanina za zvijanje sadja, uporabite dva 15 1/2 ″ x 10 ″ pekačev in nalijte na debelino ⅛ ”. Za debelejši, sadni usnjeni slog uporabite eno posodo in nalijte na debelino ¼ ”.

Korak 9: Liste pečemo v predgreti pečici pri 150 stopinjih za 8 do 10 ur, ali dokler pire ni suh in kot je usnje. Ko bo pripravljen, pire ne bo več lepljiv in bo imel gladko površino.

Korak 10: Ko se sadni usnje posuši, se ga z lahkoto odstrani iz pergamentnega papirja. Shranjujte ga v ohišju v ohišju v nepredušni posodi v hladilniku.

O avtorju:

Katie Goodman bloge na goodLife {eats}, kjer deli dobro, kar najde v kuhinji in v življenju, preko receptov, družinskih spominov in okusne fotografije. Deluje tudi kot samostojna pisateljica in fotografinja za različne spletne strani. Zunaj kuhanja Katie ljubi branje, vrtnarjenje, obisk družine in obiskovanje Balon Fiesta v Albuquerqueju v Novi Mehiki, kjer prebiva z možem in dvema otrokoma.

Delež

Pustite Komentar