Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Užitne inovacije: Vertikalna pot je pametnejša pot do kmetije

Od Singapurja do ZDA in po vsej Evropi užitne inovacije predstavljajo proizvajalce hrane, ki se ukvarjajo z izboljšanjem globalnega prehranskega sistema na vseh stopnjah, od proizvodnje do distribucije do prehranjevanja in nakupovanja. Pridružite se nam, ko raziskujemo glavne trende v industriji z vidika proizvajalca. Chiara Cecchini iz programa za inovacije v hrani - ekosistem z močnim izobraževalnim jedrom, ki spodbuja inovacije v hrani kot ključno orodje za reševanje velikih izzivov prihodnosti - vas seznani z obrazi, zgodbami in izkušnjami ustvarjalcev hrane po vsem svetu. Preverite nazaj ob torkih in četrtkih za nove obroke.


Danes imamo priložnost, da se usedemo z izjemnim in zanimivim izdelovalcem Prola: Elaine Kung. Elaine je newyorška in okoljska inženirka, ki je diplomirala v laboratoriju MIT Media, kjer je sodelovala v prvih fazah projekta Open Ag. Združuje znanstveno ozadje z umetniškim izobraževanjem, zaradi česar je že zelo privlačen profil. Zanimala se je za poljedelstvo v zaprtih prostorih in se strinjala z odprtim gibanjem, opisala pa je svoje dve glavni strasti kot izobraževanje in dostopnost.

Projekt Elaine, ki ga zdaj pripravlja, se imenuje + kmetija: DIY, odprtokodna, modularna hidroponična navpična kmetija, ki omogoča vsakomur, da na domu zgradi majhno kmetijo. Po MIT je nekaj časa preživela v državah v razvoju in se ukvarjala s kmetijstvom. Ko se je vrnila, je spoznala, da si želi dati svoj nov podjetniški projekt. "Resnično se trudimo osredotočiti na ljudi, ki se zanimajo za to industrijo, vendar ne vedo, kje začeti," pravi Elaine. »Če vas zanima rast doma, obstaja na spletu na voljo veliko različnih navodil: vsi delijo DIY kmetijske projekte, vadnice in seznami opravil so povsod zmedeni, toda od začetka je težko. Ne veste ničesar o industriji, kje kupiti kosov, katere izdelke uporabljati, nič. Gradimo prostor, kamor bomo šli, ko ste na tej stopnji. Ustvarili smo + kmetijo za zapolnitev te vrzeli: omogočanje novim kmetom v zaprtih prostorih, da imajo smer za spremljanje in raziskovanje. «

Poleg tega + kmetija usmerja šole kot orodje za poučevanje znanosti in matematike pri raziskovanju živilskega prostora s praktičnim pristopom.

Toda zakaj se je treba osredotočiti na vertikalno kmetovanje? In zakaj ga je treba demokratizirati?

No, obstajajo številne koristi za vertikalno kmetovanje: sveže na voljo, manj prevoznih milj, varčevanje z vodo, omejene ali brez pesticidov, 365 dni na leto pridelave visoko kakovostne hrane, ki izpolnjuje vse varnostne standarde. Glavne omejitve izvirajo iz potrebne drage kmetijske opreme in prezasedenosti informacij. Vse izdelke za izgradnjo kmetije + lahko kupite v različnih trgovcih (npr. Amazon, Home Depot, Hiša za pridelovalce). Oblikovanje ničle, ki je »Pro Farmer«, je veliko lažje in cenejše, kot je bilo nekoč.

+ kmetija ima tri različne modele. Ne glede na izbrano konfiguracijo ima vsaka od njih luči, police, vodovodne instalacije in drugo potrebno opremo. Eden od naslednjih korakov projekta je povezovanje Arduina: »Želimo oblikovalcem ponuditi priložnost, da vključijo svoje avtomatizacije in senzorje na svojo farmo +,« pravi Elaine.

Elaine je odličen primer nekoga, ki sledi osebni strasti, da bi naredil tisto, kar ji je všeč resnično in delljivo. Ob svojem potovanju se čuti vse bolj »podjetnik«, ki jo opisuje kot izpolnjevanje in krepitev moči. Spozna pomembnost oblikovanja, osredotočenega na uporabnika, pa tudi moč spletnih komunikacij in družbenih medijev za poslovne namene. Tukaj je lekcija izdelavo je pot, ki vsakemu od nas omogoča, da se razvije kot človeško bitje, da je pripravljen deliti in razumeti moč virov, ki jih imamo na voljo.

Delež

Pustite Komentar