Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Užitne inovacije: Oblikovanje in izdelava prototipov Odpadne sveže posode

Od Singapurja do ZDA in po vsej Evropi užitne inovacije predstavljajo proizvajalce hrane, ki se ukvarjajo z izboljšanjem globalnega prehranskega sistema na vseh stopnjah, od proizvodnje do distribucije do prehranjevanja in nakupovanja. Pridružite se nam, ko raziskujemo glavne trende v industriji z vidika proizvajalca. Chiara Cecchini iz programa za inovacije v hrani - ekosistem z močnim izobraževalnim jedrom, ki spodbuja inovacije v hrani kot ključno orodje za reševanje velikih izzivov prihodnosti - vas seznani z obrazi, zgodbami in izkušnjami ustvarjalcev hrane po vsem svetu. Preverite nazaj ob torkih in četrtkih za nove obroke.


V povprečnem ameriškem gospodinjstvu so mladi vzgojeni z mantro »očistite svojo ploščo«. Večina od nas je slišala, da moramo dokončati hrano, ker drugje živijo otroci. Velika depresija in podhranjenost doma in v tujini nas je naučila, da ne bi zapravili enega samega kosa hrane, kar je povzročilo, da je povprečni Američan preveč jedel.

Vendar pa je poraba v starosti obilo dvakratna. Medtem ko se nekateri med nami prenajedajo, da bi se izognili odpadkom, se drugi naučijo, da je v redu, če hrano ne moremo zavreči. Ameriška agencija za varstvo okolja (EPA) je objavila statistiko, ki pravi, da bo povprečna štiričlanska družina vrgla 1600 dolarjev na leto neuporabljenih proizvodov. Večino časa gre naravnost v odlagališče in ustvarja 50 milijonov ton odpadkov.

Preveč odpadkov hrane

Organski odpadki so druga največja komponenta odlagališč. Medtem ko večina ljudi meni, da se bo samo naravno razgradila, to dejansko ni način, kako deluje povprečno odlagališče. Razgradnja organskih odpadkov je zaostala zaradi postopkov zapiranja odlagališč. Odpadke zaklene pod zemljo ali v vodi že stoletja. Kako eno podjetje reši tako raznoliko vprašanje z dvema nasprotujočima si izhodiščema?

Sally Ng je industrijski oblikovalec in razvijalec izdelkov z B.F.A iz industrijskega oblikovanja na California College of the Arts, ozadje, ki omogoča tako kritično kot ustvarjalno razmišljanje. Rojena in odrasla v San Franciscu, Sally najde navdih v vedno raznolikem in eklektičnem mestu. Njen poseben poudarek je na psihološkem oblikovanju, kjer se poglobi v razumevanje človeške psihe in na koncu z uporabo oblikovanja kot orodja za spremembo. Z namenom, da bi omogočila spremembo, je oblikovala program Progress Ware, strojni izdelek, ki poskuša obrniti tako prekomerno porabo kot tudi odvečne odpadke.

Ni prevelika, ne premajhna

Progress Ware je zasnovan posebej za pomoč ljudem pri uresničevanju velikosti porcije. Koncept je prišel iz okinavljanov, ki so priznani kot najdaljša življenja na planetu. Del njihove dolgoživosti se pripisuje samo prehranjevanju, dokler niso 80% polni, ali, po svojih lastnih besedah, "Hara Hachi Bu." jedo pravo količino. To bo pomagalo spremeniti prehranjevalne vzorce, ki vodijo do zdravstvenih težav in preprečujejo živilske odpadke.

Ko jeste, morda ne boste vedno imeli prave poti. To traja približno 30 minut, da vaše telo celo spozna, da je polno. Lahko se prenajediš, ne da bi se tega zavedal. 9-palčne plošče Progress Ware so dvignjene za 20%, če potrošniki idealno ne bi smeli dajati hrane. Na hrbtni strani tablice je tudi pisni opomin.

Od omare do mize do pomivalnega stroja, je napredek Ware je opomnik, da poraba in velikost porcije je vse o kontroli. Pokrovček z 12 oz je prav tako razdeljen, da vizualno opomni potrošnike, koliko se odločijo za uživanje. Zamisel je, da bo potrošnik vključil velikost krožnika in skodelic v svojo prehrano. Navada, da zavestno zaužijemo manj, se ne zgodi čez noč, toda Progress Ware je nov način, da sčasoma okrepi ta vedenja, dokler ne postanejo druga narava.

Oblikovanje napredka Ware

Zanimivo je, da je Sally Ng njena metoda izdelave in oblikovanja.

Sestavljala je papir, lepilo in les, da bi uresničila prvi prototip, ki ga je treba testirati. Naslednja faza je bila tiskanje 3D modelov (ki se je izkazalo, da je na splošno drago) z uporabo modela, ki ga je skiciral, preden je ustvaril cenejše modele. Z uporabo 3D plošče je ustvarila negativno vdolbino plošče, razdeljene med dve kvadratni bloki v 3D. Datoteke so bile nato poslane na CNC usmerjevalnik, kjer so bili izdelani kalupi.

Izkazalo se je, da so silicijevi kalupi najboljša izbira v njenem primeru, tako za ceno kot za prilagodljivost in enostavnost odstranitve. Popoln silikonski kalup je bil narejen iz enega dela silicija, en del katalizator in nekaj ur čakanja. Prototip v tem primeru je bil narejen iz poliuretanske smole. Končni prototipi so izdelani iz keramike. Sally je eksperimentirala z različnimi velikostmi, težami in višinami, da bi videla različne stopnje uporabnosti izdelka.

Hitra izdelava prototipov

S perspektivo oblikovanja, ki je osredotočena na človeka, je Rapid Prototyping izjemno učinkovit način, da ideje postanejo oprijemljive, učijo se skozi ustvarjanje in hitro dobijo ključne povratne informacije od ljudi, za katere načrtujete. V prototipu lahko pretečete štiri korake.

Najprej ugotovite, kaj bo prototip. Drugič, izdelajte prototipe z različnimi tehnikami: Storyboards, Role Plays, modeli, mock-upi. Cilj je, da naredimo nekaj oprijemljivega, ki prenaša idejo, ki jo želite preizkusiti. Ni potrebe, da bi bila popolna, samo da bo dovolj dobra, da bo ideja zamaknjena. Tretji korak je, da vzamete prototip in ga preizkusite z ljudmi, ki jih načrtujete. Daj jih v roke in jih vprašaj, kaj so naredili. Nazadnje je treba vključiti povratne informacije in ponoviti. Ko ste hitro zgradili drug prototip, boste to storili znova, dokler ne bo pravilno.

Samo za začetek

Medtem ko je Progress Ware šele na začetku, je Sally predstavila na sejmu Maker in na sejmu oblikovanja v Milanu ter dobila pozitivne povratne informacije od medicinskega osebja in družin.

Raziskovanje in izobraževanje mladih in odraslih o porabi ne prispeva le k zmanjšanju zdravstvenih vprašanj, ki temeljijo na prehrani, temveč tudi na reševanju velikega problema z odpadki, s katerim se soočajo ZDA. Oblikovanje in izdelava prototipov uporabniku prijaznih rešitev omogoča Sallyju izdelavo koristnih in učinkovitih rešitev, ki zadovoljujejo posebne potrebe in ustvarjajo učinek.

Delež

Pustite Komentar